قهوه رست تیره یکی از انواع قهوه های محبوب در جهان است که به دلیل شناسایی آسان از رنگ آن، طعم تلخ و غلیظ آن، مورد توجه عده ی زیادی قرار گرفته است.
این نوع قهوه که اغلب به عنوان “اسپرسو” شناخته می شود، دارای ویژگی های خاصی است که طرفداران زیادی در سراسر جهان جلب کرده است.
.
قهوه رست تیره به دلیل رنگ تیره و بسیار سیاه آن، قطعاً در گروهی جداگانه از قهوه ها قرار دارد.
این رنگ غلیظ و براق توسط دانه های قهوه در دمای بسیار بالا، از 240 تا 250 درجه سانتی گراد، به دست می آید.
این فرآیند در دست داشتن قهوه در این دما برای مدت زمان مناسب، باعث می شود تا قهوه از زمینه ی سبز و تازه اش جدا شده و به رنگ سیاه آلوده ایجاد شود.
طعم قهوه رست تیره نیز بسیار ویژه و قابل تمایز است.
این نوع قهوه دارای یک طعم تلخ و کمی شیرین است که اغلب افراد آن را با چربی و غلیظی بالایش ترکیب می کنند.
..
این طعم منحصر به فرد توسط دانه های قهوه در مراحل تیره رست شدن به حداکثر برسانده می شود و به آن ویژگی های منحصر به فردی می دهد که از دیگر انواع قهوه ها متمایزش می کند.
در نهایت، لذت بردن از یک فنجان اسپرسو یا قهوه رست تیره، یک تجربه بی نظیر و البته پرطرفدار است که بی تردید به دلیل طعم، رنگ و خواص ویژه ای که دارد، همیشه جایگاه ویژه ای در عرصه ی قهوه سازی داشته است.
از این رو، گسترش تولید و مصرف قهوه رست تیره به عنوان یکی از محبوب ترین انواع قهوه در جهان، به افزایش آگاهی و دانش عمومی از خواص و انواع قهوه ها کمک بزرگی می کند.
قهوه رست تیره، علاوه بر رنگ و طعم خاصی که دارد، همچنین خواص بهداشتی و انرژی زایی قابل ملاحظه ای نیز دارد.
…
این نوع قهوه به دلیل حضور آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی مانند منگنز، پتاسیم و ویتامین B3، می تواند به حفظ سلامتی اعضای بدن کمک کند.
همچنین، مصرف متعدد این نوع قهوه می تواند به افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی و حتی کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کمک کند.
علاوه بر این، اسپرسو و قهوه رست تیره به عنوان یک نوشیدنی محبوب، الهام بخش بسیاری از طراحان و خالقان در صنایع مختلف بوده است.
طعم و ظاهر جذاب این نوع قهوه، به عنوان منبع الهام برای خلق غریزه هایی هنری و نوآورانه در زمینه های هنری، فرهنگی و صنعتی شناخته شده است.